Les matériels indispensables pour réaliser de la pâtisserie ou des desserts sont très diversifiés. Chaque outil a un rôle spécifique. Pour assurer une réalisation impeccable à la maison comme un chef pour n’importe quel événement, vous devez vous équiper des matériels de pâtisserie adaptés.
Quand on parle de pâtisserie, cela renvoie à la …
S’engager dans une démarche de perte de poids peut être un parcours semé d’embûches. Des choix alimentaires aux routines d’exercices, en passant par la gestion du stress et du sommeil, chaque aspect compte. Pourtant, nombreux sont ceux qui, malgré leur détermination, ne parviennent pas à atteindre leurs objectifs. Pourquoi ? Parce qu’ils tombent dans des pièges communs qui sabotent leurs …
S’engager dans une démarche de perte de poids peut être un parcours semé d’embûches. Des choix alimentaires aux routines d’exercices, en passant par la gestion du stress et du sommeil, chaque aspect compte. Pourtant, nombreux sont ceux qui, malgré leur détermination, ne parviennent pas à atteindre leurs objectifs. Pourquoi ? Parce qu’ils tombent dans des pièges communs qui sabotent leurs …
Du bon pain, on en raffole tous, mais saviez-vous que les boulangeries représentent des structures pour lesquelles le choix du fournisseur occupe une grande place ? Si vous envisagez d’entreprendre dans cette activité lucrative, les précieux arguments développés ci-dessous vous seront très utiles. Pour trouver des fournisseurs fiables, vous miserez sur la qualité de la matière première, les délais de …
Les protéines en poudre sont un excellent complément alimentaire pour maximiser votre entraînement de musculation en favorisant la prise de masse. Également, la perte de poids est réelle lorsque l’on consomme une boisson riche en aliments protéinés. Aujourd’hui, le smoothie est très en vogue et découvrez comment faire vos smoothies protéinés maison et améliorer le goût de votre poudre.
Les cocktails protéinés sont une astuce facile, sûre et souvent délicieuse d’ajouter plus de protéines à votre alimentation. Si par exemple, vous faites un régime de perdre du poids, cela peut vous aider à avoir moins faim, et à réduire vos chances de reprendre du poids. Voici trois recettes rafraîchissantes, saines et faciles à réaliser.
Vous êtes en …
Le barista est un employé du café qui prépare justement du café et autres boissons à base d’espresso. Le terme se réfère à une personne qui a suivi une formation professionnelle pour préparer du café. On peut aussi l’utiliser pour décrire un professionnel avec un niveau de compétence important dans la préparation de cappuccinos, de lattes et de shots.
Comme …
Prendre un dessert pour clore chaque repas ou à n’importe quel moment de la journée est une pratique courante chez les Français. Mais parmi toutes les sortes de desserts que l’on peut retrouver en France, ce sont les desserts glacés qui sont les plus appréciés de la population. De nombreuses études témoignent d’ailleurs que plus de la moitié de …
Comment faire un bon petit déjeuner pour prendre la journée avec énergie .
Nous connaissons tous le vieux dicton inébranlable : « Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée » et c’est tout à fait vrai, ce n’est pas un dicton populaire est la science pure.
Mais y a-t-il des choses importantes que nous devons …
La consommation des alcools oubliés est en pleine expansion depuis quelque temps en France. De nombreux spiritueux contiennent ces oubliés et font la joie des amateurs de liqueurs. Bien qu’il en existe plusieurs, l’absinthe est une référence lorsqu’on parle de spiritueux de qualité. Cet alcool bénéficie d’un avis favorable auprès des consommateurs grâce à sa saveur qui reste unique.…
Vous raffolez de belles frites bien dorées, d’un délicieux cordon bleu ou de nuggets de poulet mais l’idée d’un bain d’huile vous écœure ? La solution pour vous serait peut-être alors d’investir dans une friteuse. Avec plusieurs modèles existants sur le marché et aux fonctionnalités de plus en plus évoluées, vous aurez l’embarras du choix quant aux possibilités qui s’offrent …
Vous venez d’être invités chez des amis et pour que la soirée soit plus conviviale et que les personnes qui reçoivent aient moins de travail de préparation, il a été décidé que chacun se chargeait d’une partie du repas. On vous a demandé de ramener le fromage. Pas facile comme mission, surtout si on ne connaît pas tous les invités …
En matière d’alcool, il existe une longue liste de boissons. Chaque personne en fonction de sa préférence, opte pour un type de boisson précis. Le rhum est l’une de ces boissons alcoolisées appréciées par beaucoup de personnes. On le retrouve sous diverses variétés. Découvrez de plus amples informations au sujet du rhum.
Le rhum est une …
Que vous soyez un amateur de vin ou un professionnel de la restauration, vous devez nécessairement avoir un support sur lequel ranger vos bouteilles. Ce dernier vous aide à conserver les étiquettes, garder l’aspect extérieur intact, mais aussi à sublimer votre logement ou bar. Pour vous aider, nous vous proposons des critères indispensables pour opérer un bon …
L’huile d’olive est l’un des ingrédients les plus prisés de la cuisine méditerranéenne. Sa polyvalence, son goût raffiné et ses bienfaits pour la santé en font une huile incontournable dans de nombreux plats. Cependant, il existe plusieurs types d’huile d’olive, chacun avec ses caractéristiques uniques. Dans cet article, nous explorerons les quatre principales sortes d’huile d’olive, afin de vous aider …
Une cafetière est une machine à café. Il s’agit d’un appareil très utilisé de nos jours pour préparer du café rapidement au travail ou à la maison. Quels que soient ses besoins, il est possible de trouver une cafetière adaptée à ses besoins avec un peu d’astuces. On vous guide dans cet encart.
On retrouve toute …
Certains étudiants et même des lycéens réussissent à trouver leur voie immédiatement sans se poser de questions, mais d’autres ont besoin de quelques années supplémentaires pour dénicher le domaine le plus intéressant. Il n’est donc pas surprenant d’être face à une recrudescence de reconversions professionnelles. Un CAP de pâtisserie pour adulte est tout à fait possible, vous ne retournez …
Si vous voulez savoir quels sont les produits alimentaires les plus utilisés pour la création de cosmétiques en 2023, trouvez plus de détails dans cet article.
Les consommateurs sont de plus en plus soucieux des ingrédients qu’ils appliquent sur leur peau comme des médicaments qu’ils consomment; ce qui pousse les entreprises du secteur des cosmétiques à utiliser les produits de …
Le chocolat est un produit classique du quotidien et lors des fêtes, il devient un produit star. Les consommateurs chevronnés pourront définir qu’un bon chocolat, c’est le modèle noir, au lait, avec ou sans des noisettes… Chacun donnera sa définition du bon chocolat, mais connaissez-vous vraiment ce qui fait un bon chocolat ? Plusieurs éléments participent à cette explosion de …
La cuisine italienne est l’une des plus célèbres au monde. Que ce soit pour les en-cas ou les menus, les plats italiens sont toujours appréciés par toutes les générations. Au fil des années, la cuisine italienne se distingue par sa simplicité et son raffinement. Découvrez les caractéristiques et les spécificités de cette délicieuse cuisine.
Le vin étant un breuvage essentiel pour l’accompagnement de nos plats, il est important de se tourner vers de bons producteurs ou domaines viticoles pour s’en procurer. On retrouve parmi ceux-ci les Vignerons des Pierres Dorées, situés au sud de la France, plus précisément dans la partie sud du Beaujolais, qui jouit d’un climat propice au bon développement des …
Reconnaître une bonne bouteille dans les rayons des grandes surfaces chez son caviste n'est pas toujours simple surtout si l'on n’est pas un expert. Promotions en tout genre, sélections de grands crus, il est important de bien réfléchir avant de se décider, car on peut être déçu avec un vin pourtant mis en avant. Le millésime dévoilé sur 1jour1vin.com est …
Le choix d’un appareil pour mettre sous vide est un processus qui nécessite une attention de votre part. Vous devez prendre en compte divers critères afin d’atteindre votre objectif. Trouvez dans ce qui suit les éléments à examiner pour choisir une machine sous vide.
Les appareils pour mettre sous vide se …
C’est à cause de sa popularité que bon nombre de personnes voudraient voir le couscous classé patrimoine mondial de l’UNESCO. En effet, cet aliment est retrouvé dans presque tous les pays du monde, et fait maintenant partie des habitudes culinaires des Français.
C’est en Afrique du Nord que le couscous est apparu il y …
Quand vous visitez une ville, il y a toujours ces restaurants très fréquentés par les touristes. Nichés dans des places stratégiques, à côté de sites touristiques, ces restaurants proposent le plus souvent des menus et des services « classiques ». Il est ainsi normal d’avoir envie d’autre chose, d’expériences gastronomiques authentiques, qui sortent de l’ordinaire. Pourquoi ne pas essayer de …
Vous êtes amateur, voire amoureux de chocolat, et il n’est pas une semaine sans que vous ne dégustiez quelques tablettes ou bouchées cacaotées ? Pourtant par simplicité, vous craquez le plus souvent pour les produits disponibles en grandes surfaces voire en vente sur Internet alors même que vous fondez pour les créations proposées par votre chocolatier en période de fête.…
L’évier de cuisine est l’un des éléments les plus utilisés en cuisine. C’est un équipement qui vous permettra de bien nettoyer les aliments et faire la vaisselle au besoin. À cet effet, vous devez bien choisir votre évier pour ne pas avoir de mauvaises surprises ou être amené à le changer à chaque fois. Alors, lors de l’achat d’un évier …
À 12 mois, votre bébé passe du lait simple à une alimentation diversifiée. Pour favoriser sa croissance, vous devez adopter un régime convenable à base de repas équilibrés. Optez donc pour de petites recettes intéressantes pour couvrir ses besoins nutritionnels. Vous trouverez dans cet article quelques conseils pour vous aider.
À l’âge d’un
Alors que certaines personnes ont un véritable don en pâtisserie, d’autres ont de réelles difficultés pour exécuter une simple recette. C’est un peu à l’image des mathématiques qui n’étaient pas assimilées de la même manière du public écolier. De ce fait, si vous êtes amateur de cuisine et que vous vous en sortez plutôt bien dans la préparation de certains …
La plancha est l’un des ustensiles de cuisine les plus couramment utilisés. Idéale pour tous ceux qui sont soumis à un régime alimentaire, elle optimise la cuisson de certains aliments. On aime bien sa plaque de cuisson qui se présente sous forme d’un métal lisse permettant de griller des aliments tels que la viande, le poisson… tout en éliminant une …
MT : Plateau repas pour entreprise : Pour répondre aux besoins en entreprise
MD : Plateau repas pour entreprise : Un séminaire dans le local ? Un dossier urgent qui mobilise vos salariés ? Le plateau repas est la solution parfaite pour un repas à l’intérieur.
Une bonne alimentation est indispensable pour maintenir une bonne santé. Pourtant, lorsque l’on travaille …
Dans le domaine de la pâtisserie, les mignardises ont une véritable cote. Ces mini-pâtisseries trouvent aisément leur place dans les buffets ou encore dans les cafés gourmands. Leur aspect « mignon » suscite une gourmandise sans pareille. De ce fait, les pâtissiers misent sur leur savoir-faire pour régaler leur clientèle.
Depuis quelques années, les annuaires classiques ont déserté puisque les méthodes les plus modernes sont utilisées. Avec les réseaux sociaux, les sites Internet ou encore les formulaires de contact, il est souvent assez facile de joindre des services. Toutefois, certaines entreprises sont relativement discrètes sur Internet ou difficiles à appeler puisque toutes les données ne sont pas partagées. Il est …
La crise sanitaire née de la pandémie de coronavirus nous a tous forcés à vivre dans des conditions inédites. Nous ne pouvions plus sortir voir nos amis, nous hésitions à aller faire des courses, pour éviter d’être contaminés ou de contaminer d’autres personnes. Paris est devenu une ville quasi-fantôme. Si cela a permis à la nature de reprendre ses droits, …
Embarquez pour un voyage gustatif révolutionnaire au cœur de la cuisine zéro déchet, où les casseroles deviennent des instruments de créativité et les saveurs s’entremêlent dans une symphonie délicieuse et écoresponsable. Dans cet univers enchanteur, chaque ingrédient a sa place, chaque miette est précieuse et chaque assiette est une déclaration d’amour à notre planète. Adoptez ainsi un mode de vie …
Les glaçons sont d’une importance capitale quand il est question de rafraîchir un cocktail ou apporter une touche de fraîcheur à une boisson déjà servie. Ainsi, si vous désirez bénéficier de glaçon durant toute la journée, il vous faudra indispensablement une machine à glaçons. Faire le choix du meilleur modèle de cette machine nécessite en tant qu’établissement de restauration …
Si la France rayonne à l’international, c’est notamment en raison de la qualité de sa cuisine et de ses vins. Mais savez-vous que l’Hexagone, et plus particulièrement la région de Thiers, est la capitale mondiale de la coutellerie ? En effet, c’est en Auvergne-Rhône-Alpes que l’on fabrique les couteaux les plus qualitatifs et les plus efficaces au monde ! Dans …
Une machine à café est un appareil important à la cuisine et dans les locaux d’une entreprise. Il est toujours bon d’en avoir une sous la main. Pour acheter la bonne machine, il faut savoir choisir. Voici quelques conseils pour y arriver.
Il faut prendre en compte ses besoins lorsque l’on choisit une machine …
Selon un sondage Opinionway, 73 % des Français avouent que la crise du Coronavirus et les mesures de confinement leur ont donné envie de mieux consommer et de recuisiner à la maison. Ils s’orientent donc de plus en plus vers le fait maison.
En plein reconfinement, les Français préfèrent les produits faits maison. …
Pour exercer leur activité dans les meilleures conditions possibles, les professionnels de la restauration ont besoin d’équipements appropriés, à la fois polyvalents et efficaces. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir l’un de ces accessoires essentiels : le seau en inox. Quelles sont ses diverses propriétés ? Ses utilisations ? Faisons le point.
Emballage alimentaire biodégradable : La suppression de produits plastiques, nouvel enjeu écologique, est une idée qui a donné vie à l’emballage alimentaire biodégradable.
Depuis le début de cette année, l’utilisation de la vaisselle jetable en plastique, dérivé du pétrole, est interdite. Il en est de même pour les autres produits …
Service traiteur haut de gamme : La réussite d’un événement dépend surtout de la qualité du repas. Découvrez tous les avantages de faire appel à un traiteur haut de gamme.
Outre les menus variés qu’il propose, le traiteur haut de gamme est également passé maître dans …
La bière est reconnue comme étant l’une des plus anciennes boissons du monde. Longtemps fabriquée de manière traditionnelle dans des brasseries, elle est aujourd’hui devenue une véritable industrie avec un processus de fabrication complexe. Toutefois, la bière artisanale a toujours gardé son renom, grâce à ses multiples vertus. Voici quatre bonnes raisons pour lesquelles vous devez boire de la …
Les programmes culinaires qui passent à la télévision, font que les particuliers ont repris goût à la cuisine. En effet, aujourd’hui, cuisiner est la tendance du moment. Il n’est donc pas surprenant que les robots de cuisine soient de plus en plus sollicités par les consommateurs. En effet, les particuliers ont le choix entre le robot multifonction qui peut être …
Pour être certain de bénéficier d'un avenir stable et solide, vous devez choisir la bonne orientation. Pour cela, vous pouvez sélectionner la voie de l'agroalimentaire, car elle est en constante évolution. En suivant une formation dans ce secteur, vous apprendrez un métier passionnant, et vous offrant de nombreuses possibilités.
Pour vous former comme il …
Aujourd’hui, les aliments que nous consommons peuvent être cuits de différentes manières ou encore par différents appareils. Chacun de ces appareils à ses qualités qui nous font opter pour tel ou tel autre. Toutefois, l’idéal serait de tenir compte de la qualité finale de l’aliment qui est préparé. Dans ce registre, ils ne sont pas nombreux à faire cuire les …
Il existe de nombreuses occasions pour prendre du bon temps avec sa bande d’amis : les virées en boite de nuit, les barbecues, les dîners. Le dîner est le moment idéal pour se raconter les derniers potins, prendre des nouvelles les uns des autres, et faire d’autres choses. Pas besoin d’être dans l’événementiel pour réussir son dîner entre amis. …
Les produits surgelés sont des articles dont la vente en ligne s’est beaucoup accrue ces dernières années. Si certaines plateformes mettent en place de bonnes fonctionnalités pour permettre d’effectuer en toute facilité votre achat, d’autres laissent à désirer. En effet, un choix judicieux des produits surgelés en ligne n’est pas chose aisée. Cela demande non seulement une parfaite maîtrise des …
L’industrie Reese’s a marqué l’histoire avec ses fameux bonbons au beurre de cacahuète. Ils sont si délicieux qu’il est impossible d’y résister. Les petits tout comme les grands en font un véritable péché mignon.
Originaire des Etats-Unis, il est possible de se procurer en exclusivité des Reese’s Pieces en les achetant tout simplement via la plateforme Pop’s America.
C’est un …
La cuisine professionnelle est un environnement très exigeant et il est important que les équipements utilisés soient de qualité supérieure. La table en inox professionnelle est l’un de ces équipements essentiels qui ne doivent pas être négligés. Dans cet article, nous discuterons de l’importance de la table en inox professionnelle en restauration.
L’hygiène et la sécurité …