Les moments de convivialité autour de tasses de café offrent de réels plaisirs. Si vous aimez le bon café, vous devriez vous équiper d’une machine efficace et performante qui répond à vos besoins.
Bien que l’embarras du choix soit presque inévitable pour réaliser de telles acquisitions, vous pourriez vous pencher vers un type de machine à café spécifique puis évaluer d’autres paramètres.
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Encore appelée expresso broyeur, la machine à café à grain automatique permet de produire du café à partir de grains non moulus. Le marché des machines à café à grain est très vaste. Il contient une panoplie de marques, de références, de fonctionnalités et des prix assez variables.
Découvrez comment faire un bon choix de machine à café à grain !
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Plan de l'article
Les critères de choix d’une machine à café à grain
La première chose à faire lorsqu’on désire acheter une machine à café à grain est de définir son mode de consommation. Il faut estimer la quantité de café consommée quotidiennement et identifier les types de boissons qu’on souhaite avoir.
Si vous n’êtes que deux à boire du café chez vous, inutile d’acheter une machine permettant de préparer 20 tasses à la fois. Vous préférez le café Expresso, Ristretto, Cappuccino ou Allongé ? Il est important que la machine puisse produire le type de boisson qu’on souhaite.
Le choix doit être guidé par les besoins, les attentes en qualité et le budget. Vous pouvez vous servir d’une machine à café grain comparatif pour opérer votre choix.
Les données techniques pour le choix d’une machine café à grain
En fonction de l’usage ou de la consommation quotidienne, vous appréciez mieux certaines machines que d’autres. Sur la base de votre mode de consommation, vous pouvez faire une première sélection. Évaluer des données techniques ensuite permet de réussir le choix de sa machine à café.
Le Bac à grain
Comme l’indique son nom, il s’agit de la partie où les grains de café sont conservés avant d’être moulus. Selon les besoins et le nombre de personnes qui consomment le café chez vous, préférez une taille plutôt qu’une autre.
Le Bac à grain doit bien conserver les grains et préserver toute la fraicheur de leur arôme. Optez pour un bac suffisamment hermétique capable d’éviter le contact avec l’air et l’humidité.
Le broyeur
Le broyeur est une pièce essentielle dans le fonctionnement d’une machine à café. Le réglage et la performance du moulin impactent la qualité de la mouture du café. Les moulins sont réglables. Selon la marque, vous trouverez entre 3 et 13 positions différentes.
Elles permettent de choisir la finesse de la mouture et donc le rendu du café en tasse. On distingue deux types de broyeurs : le broyeur en acier et le broyeur en céramique. Chacun dispose d’avantages et d’inconvénients spécifiques.
Le système de percolation
Le système de percolation est très important pour la création de sa boisson. Après le broyage, le café moulu est compacté sous forme de gavette. Elle est traversée par de l’eau chaude sous pression pour extraire tous les arômes du café.
Une pression allant de 12 à 15 bars est idéale pour un expresso. Il ne sert à rien d’aller au-delà, car une pression supérieure n’a aucune incidence sur la qualité de la boisson.
Les fonctionnalités à prendre en compte lors du choix d’une machine à café à grain
Une fois que vous avez pris en compte les données techniques de la machine à café à grain, il faut se pencher sur les différentes fonctionnalités qu’elle propose. Ces fonctionnalités peuvent varier d’une machine à l’autre et elles peuvent grandement influencer votre expérience et le résultat final de votre tasse de café.
Certainement l’une des fonctionnalités les plus importantes à prendre en compte lors du choix d’une machine à café. La température joue un rôle crucial dans l’extraction des saveurs du café. Une température trop basse peut donner un goût fade tandis qu’une température trop élevée peut brûler le café et lui donner un goût amer.
Si vous êtes fan des boissons lactées comme le cappuccino ou le latte macchiato, il sera intéressant pour vous d’envisager une machine avec un système intégré pour mousser le lait. Certains modèles proposent même plusieurs options pour obtenir différentes densités ou textures de mousse.
Cela vous permettra de réaliser des boissons parfaitement équilibrées et mousseuses selon vos préférences.
Un autre aspect à prendre en compte est le système de nettoyage de la machine. Les machines automatiques modernes. .
Les marques et modèles recommandés pour une machine à café à grain de qualité
Lorsqu’on recherche une machine à café à grain de qualité, vous devez vous tourner vers les marques réputées pour leur expertise. Parmi elles, on retrouve Jura, qui propose des machines haut de gamme alliant performance et design épuré. Les modèles phares de cette marque incluent la Jura E8 et la Jura Z6, qui offrent des fonctionnalités avancées telles que le broyage précis des grains et la préparation automatisée.
DeLonghi est aussi un choix judicieux avec sa gamme diversifiée de machines à café à grain. Le modèle DeLonghi Magnifica S ECAM est apprécié pour son rapport qualité-prix intéressant, tandis que la DeLonghi Dinamica FEB 35 offre une grande variété d’options personnalisables.
Parmi les autres marques recommandées figure Melitta, connue pour ses machines fiables et performantes. La Melitta Caffeo CI est un modèle polyvalent permettant différentes intensités d’arômes selon vos préférences.
La légendaire marque italienne Saeco a aussi sa place dans cette sélection avec ses machines au design élégant et aux performances remarquables. La Saeco PicoBaristo SM5460/10 propose notamment plus de 12 boissons différentes grâce à son interface intuitive.
Vous devez accorder une attention particulière à Bosch. La Bosch VeroCup 100 TIS30159DE allie simplicité d’utilisation et résultats authentiques.