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La cuisson du poulet demeure une préoccupation majeure pour les amateurs de cuisine. Un poulet mal cuit peut présenter des risques sanitaires, tandis qu'un…
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Oubliez la règle des recettes suivies à la lettre : le vrai défi, c'est de dompter la température de son four. On croit souvent…
Reconnaître un poulet bien cuit sans utiliser de thermomètre
Un test de cuisson simple, sans gadgets ni technologie, voilà ce que réclament les amateurs de poulet pressés ou démunis d'équipement. On peut très…
Reconnaître facilement un poulet bien cuit à chaque fois
Donnée brute : 65°C au cœur du poulet, et c'est un repas sans risque. Pourtant, qui prend vraiment la peine de vérifier ? On…
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